Kruiden

Eetbare bloemen: Bernagie

Bernagie (Borago officinalis)


Borago
Het is op ten top schoonheid wanneer de Bernagie bloeit, waarbij deze blauwe pracht nog eetbaar is ook. De smaak van de ................
bloemen lijkt net als het blad een beetje op die van de komkommer. Een ander naam voor de Bernagie is dan ook komkommerkruid. De Bernagie is onder de naam komkommerkruid dan ook al uitgebreid omschreven bij de kruiden per soort, dus hier een verwijzing naar Komkommerkruid.

De blauwe bloempjes lenen zich uitermate om een mooi gerecht nog net even iets extra’s te geven. Ze zijn zeer geschikt voor garneringen. De bernagie bloeit de gehele zomer het is dan ook een lust voor het oog en voor de tong om de Bernagie in de tuin te hebben.

Kruiden-Roomse-kervelCitroenmelisse_kruidenCitroentijm_kruidenLavas_officinale_kruiden
...
Roomse kervel ........... Citroenmelisse.................Thijm ....................Maggiplant
...Myrrhis odorata........ Melissa officinalis ........Thymus vulgaris......Levisticum officinale