Er zijn verschillende mogelijkheden om kruiden zo vers mogelijk te bewaren. Sommige manieren houden het bij enkele kruiden zelfs wel tot enkele weken. Dat is toch te moeite voor je verse kruiden.

Bewaren in de koeling

Wanneer je de verse kruiden in de koeling bewaard zonder extra maatregelen, dan zijn de meeste kruiden ongeveer een dag of 3 te bewaren.
Een beter optie voor veel kruiden is om het kruid ook nog even in een vaasje te zetten. Met name Peterselie heeft hier veel baat bij. Wanneer je Peterselie in een vaasje bewaart in de koelkast dan blijft deze tot wel 2 soms zelfs 3 weken vers. Het is zeker de moeite om het ook te proberen met andere kruiden. Wel zorgen dat het water fris blijft

Bewaren in een vaas

Net als in de koelkast, kunnen kruiden ook gewoon op de vaas worden gezet. Ook dan blijven veel kruiden tot wel 3 weken vers. Sommige kruiden voelen zich er zelfs zo goed bij dat ze gaan wortelen. Deze soorten kunnen zelfs de winter doorkomen op de vaas. Belangrijk is wel om elke keer het water te verversen.

Bewaren in pot

Er is nog een manier om verschillende kruiden vers te houden. Je zet ze dan met wortel en al in een pot. Het is niet altijd gezegd dat het kruid binnen goed doorgroeit, omdat niet alle kruiden zich binnen zo goed voelen. Het zorgt er echter wel voor dat het kruid veel langer vers te gebruiken is. Ook voor kruiden die binnen niet goed gedijen, kan het toch zo zijn dat ze wel tot 6 weken vers blijven. De moeite waard dus. Het is dan ook iets meer moeite dan de andere manieren.

Tags: vers bewaren